La Grenouille

Erdbeerparfait

500 g frische Erdbeeren
250 g Creme fraiche
250 g Zucker
Saft einer Zitrone

Erdbeeren waschen und putzen, im Mixer pürieren. Zucker, Creme fraiche und den Zitronensaft unterrühren, in Portionsschälchen abfüllen und im Gefrierschrank anfrieren lassen.

Mit Schlagsahne servieren.

Anstelle von Erdbeeren kann man auch Pfirsische, Himbeeren, Kirschen oder anderes Obst verwenden.